小寒，如约而至。小寒带着一个“小”字，看似不经意但实则寒冷尤甚，小寒前后正是“出门冰上走”的三九天，此时天寒地冻，寒风呼啸，正如俗语所说“小寒时处二三九，天寒地冻冷到抖”。但再冷的季节，严酷寒冬时的美味也构成了我们对这段时光的特殊记忆点，格外令人回味与留恋。

     北方冻梨是寒冬赠与的甜品。把新鲜的梨子随手放在气温最低能达到零下三四十度的室外冻上一夜，经过一夜的“雪打风吹”裹着一层霜雪的冻梨就做好了。想吃冻梨的时候，把冻的像石头一样的梨子在室温下用凉开水浸泡解冻半小时，这时梨子的表面就会结出一层薄冰，掰开冰膜，一口咬下，整个口腔瞬间“透心凉，心飞扬”，而这冻梨也是暖气房里“润燥”的佳品。

     南方从小吃到大的冬日美味是必不可少的米饭。米饭的清香是碳水混合着油脂，吃上一口是热气腾腾的感受，一路从胃暖到心。米饭中的糯米饭也是大多南方人爱吃的美味，将腊肉、腊肠切丁炒熟，出锅前加上碎葱白，红白相间的一锅美味端上来，一家人围坐在圆桌旁品尝着热气腾腾的美味，温暖就这样在舌尖，心头蔓延开来。当然，无论是南北方，纠偏张力控制器厂家都要提醒您小寒时切记不可大补。就让我们一起来开启这些与食物相伴的美好记忆来抵御冬日的严寒吧！